冬の味覚の王様といえば、何と言っても「カニ」。例年11月に漁が解禁となる「ズワイガニ」は、エリアによって「松葉ガニ」「間人ガニ」「加能ガニ」「越前ガニ」などと呼ばれ、毎年多くの人々のお腹と心を満たしています。
今回は、絶品のカニ料理をお部屋で味わえる温泉宿を関西エリアから厳選してご紹介。プライベートな空間で周りに気兼ねなく、旬の味覚を堪能しましょう。
目 次
松葉ガニのフルコースをオーシャンビューのお部屋で楽しむ
客室露天風呂の宿 奥伊根温泉 油屋別館 和亭（京都府／京都・丹後）
日本海を望む、丹後半島の高台に佇む「客室露天風呂の宿 奥伊根温泉 油屋別館 和亭」。宿自慢の自家堀天然温泉は、お肌がすべすべになると好評の「奥伊根温泉」。11室ある客室すべてにオーシャンビューの温泉露天風呂を備えています。
もう1つの自慢は、丹後の旬の食材をふんだんに使用した料理。夕朝食ともお部屋で、海を眺めながらいただきます。ズワイガニの中でも一級品と言われるタグ付松葉ガニを2杯使った「厳選活蟹フルコース」は、冬限定の贅沢なプラン。1杯は活カニの洗いや焼ガニ、活カニ鍋、もう1杯は丸ごと茹でガニで。調理法によって食感や味わいが異なるカニの魅力を存分に満喫できます。
客室露天風呂の宿 奥伊根温泉 油屋別館 和亭
京都府／京都・丹後
希少なコッペもいただけるカニ三昧のコースをお部屋で
宮津温泉 料理旅館 茶六別館（京都府／宮津）
「宮津温泉 料理旅館 茶六別館」は、日本三景・天橋立のほど近くで江戸中期から続く老舗の温泉旅館。館内の随所に、全国の和風建築から得た職人の技と意匠が散りばめられ、四季折々に表情を変える3つの庭園とともに訪れる人を魅了しています。
お食事場所はプランによってお部屋・お食事処と異なりますが、とりわけ贅を尽くした「【カニ祭（松葉蟹）（極撰）】 」は、周りに気兼ねなくいただけるお部屋食。濃厚な内子とプチプチの外子が魅力のメスガニ、通称「コッペ」に始まり、丹後半島沖で水揚げされたタグ付きの松葉ガニをフルコースで。まさに“カニ三昧”の贅沢を体験してみませんか？
宮津温泉 料理旅館 茶六別館
京都府／宮津
地元産の活カニを西村屋伝統の調理法で味わい尽くす
西村屋本館（兵庫県／城崎温泉）
山陰随一の温泉地・城崎温泉の中ほど、荘厳な玄関門に老舗の風格が漂う宿「西村屋本館」。日本建築の伝統を活かした数寄屋造りの客室は、丁寧に手入れされた日本庭園に臨み、日本の四季や美意識に浸ることができる憩いの空間です。
絵画のような景色を眺めながらお部屋でいただく食事は、丹後の食材に「西村屋」伝統の味と技を加えた季節の会席料理。11月初めから3月末まで提供される「本生カニづくし」は、津居山港・柴山港など地元漁港で水揚げされた活松葉ガニを2杯分使用しています。甘くトロリとした食感のお造りや、香ばしさが癖になる焼きガニなど、旬のカニにお腹も心も満たされるはず。
西村屋本館
兵庫県／城崎温泉
温泉リゾートで優雅にいただく絶品のカニ料理
西村屋ホテル招月庭（兵庫県／城崎温泉）
「西村屋ホテル招月庭」は、老舗「西村屋」の伝統を受け継いだ新しいスタイルの温泉旅館。四季折々の草花に彩られた5万坪もの広大な森林庭園は、温泉地と言うよりリゾートのような雰囲気です。趣ある数寄屋造りの和室から2017年リニューアルのモダンな和室、ベッドを備えた洋室や和洋室まで様々なお部屋タイプがあり、和室・和洋室では夕食がお部屋でいただけます。
宿の名物「特選かにづくし『かに招月』」は、地物の松葉ガニが1人2杯。カニ酒に始まり、刺し、茹で、焼き、カニすき鍋、締めのカニ雑炊と、余すことなく味わえます。珍味の「かにみそ」はお酒との相性も抜群。地元の銘酒とともに楽しんで。
西村屋ホテル招月庭
兵庫県／城崎温泉
絶品のカニ料理をお部屋で味わえる宿をご紹介しました。旬の味覚と温泉で、贅沢な冬の旅を楽しんで。
