オーベルジュとは、郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストランのこと。その土地の旬の素材を活かした本格的な料理を、ゆったりと堪能できるのが最大の魅力です。
今回は都心からのアクセスも便利な箱根エリアで、美食と温泉を一度に楽しめるオーベルジュをご紹介します。
目 次
1．箱根の四季を感じ、五感に訴えかける一皿にこだわるオーベルジュ
箱根 漣-Ren-至福のキュイジーヌと癒しのステイ（神奈川県／箱根仙石原）
箱根でひときわ落ち着いた空気を醸す仙石原。樹々が生い茂る森の中に佇む「箱根 漣-Ren-至福のキュイジーヌと癒しのステイ」は、日本人の舌に合うフランス料理を目指し、季節を感じ“五感に訴えかける一皿”にこだわるオーベルジュです。箱根西麓野菜や朝霧高原の卵、駿河湾アワビ、ふじやま和牛など、立地を活かした山海の幸が味わえます。
全10室の客室は、シンプルな「フォレストツインタイプ」からゆとりある空間が自慢の「温泉露天風呂付き客室 スーペリアツインタイプ」まで多彩。仙石原に沸く、濁り湯と無色透明の2種の温泉が楽しめるのも嬉しいポイントです。
箱根 漣-Ren-至福のキュイジーヌと癒しのステイ
神奈川県／箱根仙石原
2．まるでフランスの田舎のオーベルジュに来たようなひととき
オーベルジュ オー・ミラドー （神奈川県／芦ノ湖）
芦ノ湖を望む白亜の殿堂「オーベルジュ オー・ミラドー」は、国内外の著名人たちを料理で魅了してきた巨匠・勝又登氏がオーナーシェフの宿。オランダ、パリなどで研鑽を積み、都内に何軒もの店を展開してきた勝又氏が「地方のオーベルジュ」という理想のスタイルを追い求めてオープンさせたオーベルジュです。地場の採れたて素材を活かした至高のフレンチをいただきましょう。
客室は、フランスの田舎の小さなオーベルジュをイメージした、木の温もり溢れる静かな空間。暖炉とソファーが備わった、芦ノ湖を一望できるお部屋があるなど、ヨーロッパの保養地で過ごすようなひとときが叶います。
オーベルジュ オー・ミラドー
神奈川県／芦ノ湖
3．源泉掛け流しの露天風呂が客室に備わるオーベルジュ
オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭（神奈川県／箱根仙石原）
帝国ホテル元総料理長の村上信夫氏に師事し、その魂を受け継いだ斎藤厚男氏がオーナーシェフを務める「オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭」。全12室の客室すべてに、大涌谷温泉掛け流しの露天風呂が。陶器風呂や玄武岩を使用した岩風呂など、お部屋ごとで異なる湯浴みが楽しめます。
「オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭」でいただけるのは、“日本人による日本人のための日本のフランス料理”。伝統を受け継ぐクラシックフレンチ、自由な発想と現代的なコンセプトによるモダンフレンチなど、多彩なコースメニューとなっています。四季を知り、旬を大切にする日本人の感受性を大事にした一皿を味わってみては。
オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭
神奈川県／箱根仙石原
4．北海道と箱根の旬の食材にこだわった懐石料理を堪能
和乃オーベルジュ～きたの風茶寮（神奈川県／箱根仙石原）
数寄屋造りの母屋が印象的な「和乃オーベルジュ～きたの風茶寮」。ほんのりと雅が漂う洗練された和モダンの空間は、足を踏み入れた途端に非日常へと誘ってくれます。趣向を凝らした全10室は、いずれもゆとりある空間。箱根の森の静けさに身を浸す贅沢を存分に味わえるでしょう。源泉掛け流しの露天・展望風呂が、お部屋に完備しているのも人気の秘訣です。
北海道と地元箱根の旬にこだわった懐石料理を、ゆったりとした個室お食事処でどうぞ。コーヒーやオーガニックティーなどがフリードリンクのラウンジや、充実したライブラリー、無料貸切露天風呂など、館内施設も充実。日本の“おもてなし”の心に触れ、優しく満ち足りた気持ちになれる宿です。
和乃オーベルジュ～きたの風茶寮
神奈川県／箱根仙石原
5．名店「ひらまつ」が手掛けるオーベルジュでイタリアンを味わう
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原（神奈川県／箱根・仙石原）
仙石原の森の中に佇む「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」は、箱根外輪山が望める絶好のロケーションを持つオーベルジュ。本館とレジデンス棟合わせて、全20室ある客室には、すべて源泉掛け流しの温泉風呂が備わっています。81～98平米の広さで自宅のように寛げる「ジュニアスイート」や、一人旅やワーケーションにおすすめの「ステュディオ」など、旅の目的ごとにお部屋が選べるのは嬉しいポイントです。
お食事で提供されるのは、素材を生かすイタリア料理をベースに、フランス料理や日本料理の技法を加え、昇華させたオリジナルの料理。ひらまつのイタリア料理を牽引してきた料理長吉越謙二郎氏だからこそ、表現できるメニューが並びます。名画が飾られた開放感溢れる空間で、箱根の景色を眺めながら味わいましょう。
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原
神奈川県／箱根・仙石原
温泉や自然の景観に癒され、素敵な料理をいただけば、いつも以上に五感が冴えて美味しさもひとしおのはず。
わざわざ郊外へ足を運ぶからこそ出会える「温泉と絶景を味わえるオーベルジュ」へ、美食の旅に出かけましょう。
※この他にも、美食と温泉を楽しめるオーベルジュをこちらの記事でご紹介しています。
・【全国版】美食と名湯を堪能できる温泉付きのオーベルジュ6選
・美食と温泉、自然美を堪能する熱海・伊豆のオーベルジュ7選
