景色もご馳走！絶景自慢のオーベルジュ　西日本編

絶景の力は偉大！疲れている時、落ち込んでいる時、心に染み入るような美しい景色に出会うと、自然にパワーが湧いてきます。そこで今回は、美味＋絶景のオーベルジュをご紹介。西日本エリアから選りすぐった6つのオーベルジュは、それぞれに特色ある景色と味で話題を集めている所ばかりです。

1．琵琶湖と竹生島を望むリゾートで湖北キュイジーヌに舌鼓

ロテル･デュ･ラク～SOWERレストラン～（滋賀県／琵琶湖）

発酵文化の地としても有名な滋賀県・湖北地方に位置する「ロテル･デュ･ラク～SOWERレストラン～」。琵琶湖と竹生島が一望でき、約4万坪の敷地にわずか15室のみの客室を備えたオーベルジュリゾートです。中庭のウッドデッキテラスにはネット環境も整備されているので、自然に囲まれながらのテレワークも良いですね。

日中に自然を満喫した後は、2022年4月オープンのレストラン「SOWER」でディナーを。三つ星フレンチなどで研鑽を積んできたコールマン・グリフィン氏が提供する「湖北キュイジーヌ」は、地元の歴史や食文化を紐解き、地域の生産者と共にここならではのガストロノミーを表現します。自由で斬新な発想を取り入れた美食を求め、季節ごとに訪れたいオーベルジュです。

ロテル･デュ･ラク

滋賀県／琵琶湖

2．美しいチャペル併設のリゾートで景色と共にモダンイタリアンを堪能

オーベルジュ天空（鳥取県／大山）

鳥取県・米子駅から送迎車で約30分。「オーベルジュ天空」は、真夏の避暑地としても人気の桝水高原に佇む、大自然に囲まれたオーベルジュです。全7室の客室はヨーロッパのアンティーク家具を配し、全室にテラスと展望露天風呂を完備。さらに「2022年日本の美しいチャペルベスト100選」受賞のチャペルが併設されています。

贅沢な景色が楽しめる「リストランテ天空」では、フランス料理と日本料理のエッセンスを織り交ぜた“モダンイタリアン”を提供。シェフ厳選の地元食材を使用したこだわりの絶品料理は、記念日を華やかに演出してくれるでしょう。オープンキッチンの活気を感じながら、シックな空間でワンランク上の贅沢ディナーを満喫してみて。

オーベルジュ天空

鳥取県／大山

3．自家菜園の食材とレイクビューが楽しめる、湖畔に佇むオーベルジュ

時地人- JIJIJIN Matsuyama（愛媛県／砥部）

愛媛県・道後温泉から南の方に一足延ばした、砥部町の湖畔に佇む「時地人- JIJIJIN Matsuyama」は“里帰り”をコンセプトとしたオーベルジュリゾート。ランドスケープを活かして造られた全10室のスイート＆ヴィラは、周囲の自然と調和し、プライベートな時間を過ごすには最適な設えです。

ここでしか味わえない「TOBEキュイジーヌ」は、シェフ達が自家菜園で手塩にかけて育てた食材や、瀬戸内海の恵みを最大限に活かした、スタイルにこだわらないお料理。食材本来の良さを引き出すため、華美に手を加えず“和心洋技”をテーマに、滋味深い味わいへと昇華させます。全面ガラス張りの窓が魅力のレストランで、レイクビューを楽しみながら、心のこもったシェフおまかせコースをいただけば、心も体も満たされること請け合いです。

時地人- JIJIJIN Matsuyama（旧TOBE オーベルジュリゾート）

愛媛県／砥部

4．瀬戸内海を望む1日5組限定の南フランス風オーベルジュ

オーベルジュ　ドゥ　オオイシ（香川県／高松）

フレンチシェフによって生まれた1日5組限定の「オーベルジュ　ドゥ　オオイシ」は、香川県・屋島の麓に佇む、隠れ家のようなオーベルジュです。白を基調とした外観に緑の島と青い空のコントラストは、どこかフランスの片田舎を感じさせる雰囲気。瀬戸内海に面したスイートルームで、波音に耳を傾けて海の風景を眺めていると、心が解き放たれそうですね。

お部屋から海を楽しんだら、屋島の緑に包まれたレストランでこだわりのフレンチを。シェフが毎朝仕入れる魚介や瀬戸内の食材を使用した、南フランス風の体に優しいお料理は、自然派ワインとの相性も抜群です。朝食は、自家製パンに無農薬の果物で作られた自家製ジャム、香川県産はちみつなど、フランス流シンプルスタイルで、優雅な朝を迎えましょう。

オーベルジュ　ドゥ　オオイシ

香川県／高松

5．阿蘇の山々を望むオーベルジュでいただく体に優しい創作フレンチ

ア・マ・ファソン（大分県／瀬の本）

熊本県と大分県の県境、瀬の本高原に位置する「ア・マ・ファソン」は、美食家のための一軒家オーベルジュ。阿蘇五岳と九重連山に囲まれ、デラックスとスタンダードの2タイプ全9室のお部屋の窓からは、移ろう季節を愛でることができます。心地よい風、木々の芽吹き、夕日に色づく山々を感じれば、日常に追われて見落としていた大切な時間を取り戻せ“自分らしく”過ごせそうですね。

阿蘇の山々を望むフレンチレストランで、多国籍の要素を加えたフルコースを召し上がれ。九州各地から仕入れた海の幸、山の幸などの旬の恵みを、漢方やコチュジャン、スパイスを用いた創作フレンチは、体に優しいお料理と評判。目にも美しい彩り豊かな一皿を、絶景の中でいただけば、これまで体験したことのないリゾートステイとなることでしょう。